Bubuy Sampeu

13-12-2011 Jawa Barat 25311 baca

Print


Cara Pembuatan :

Sampeu yang tidak terlalu tua dimasukkan ke dalam 
tumpukan abu di bawah bara api yang sedang 
menyala, biasanya di dalam hawu atau tungku api.
 
Fungsi :
Sebagai makanan kecil yang biasanya disajikan pada 
waktu pagi, sore, dan malam  hari. Kandungan gizi 
yang terdapat pada singkong adalah kalori, 
karbohidrat, lemak, protein, serat makanan,              
vitamin  - vitamin ( B1 dan C ), mineral  - mineral ( 
besi, fosfor, kalsium, dan zat nongizi, air ). Selain itu 
umbi singkong mengandung senyawa nongizi tannin. 
Kulit batang singkong mengandung enzim 
peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat.


Objek Wisata Lainnya