Kalua Jeruk

13-12-2011 Jawa Barat 22616 baca

Print


Cara Pembuatan :
Kulit jeruk dibuang bagian yang hijaunya sampai 
terlihat putih, kemudian dibersihkan dan direndam 
dengan air kapur.  Digodog dengan air gula merah atau gula pasir, sampai airnya mongering lalu 
dijemur.
 
Fungsi :
Sebagai makanan kecil, bisa juga dihidangkan untuk 
tamu,dan disajikan bersama - sama dengan minuman.
Kandungan gizi yang terdapat pada jeruk bali adalah 
kalori, karbohidrat, lemak, protein, serat makanan       
( oligofruktosa ), vitamin - vitamin ( A, B1, B2, dan C ), 
mineral - mineral ( besi, fosfor, dan kalsium ), dan air.
Semua buah jeruk mengandung senyawa - senyawa         

“ sitrin ” dan “ rutin ”.   



Objek Wisata Lainnya