Kulub Paria

29-03-2012 Jawa Barat 26152 baca

Print


Cara Pembuatan :
Diambil  paria yang masih muda atau setengah tua, 
kemudian direbus hingga masak.
 
Fungsi :
Sebagai  lalab, disajikan bersama  - sama pada saat 
makan siang atau makan malam.
Penyebab rasa pahit pada buah pare adalah zat yang 
disebut kukerbitin. Kandungan gizinya cukup 
lengkap, baik buahnya maupun daunnya: air, kalori, 
protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor,               
vitamin  - vitamin ( A, B, dan C ). Disamping 
kandungan itu, daunnya mengandung folasin ( asam 

folin, sejenis vitamin B ). 



Objek Wisata Lainnya