Opak Ketan

29-03-2012 Jawa Barat 25257 baca

Print


Cara Pembuatan :
Beras ketan yang telah ditanak ditumbuk, dicampur 
dengan kelapa parut dan garam. Setelah halus, 
dicetak menjadi bulatan-bulatan kecil dengan 
menggunakan tangan yang dibungkus plastic ( 
semacam sarung tangan ) kemudian diolesi minyak 
kelapa. Adonan tadi  digeleng atau  diemple  - emple
hingga permukaannya rata dan tipis, kemudian 
dijemur sampai kering. Baru kemudian digoreng atau 
dibakar di atas bara api.
 
Fungsi :
Sebagai makanan kecil.
Kadungan zat gizi/buah : energi 56 kkal, protein 1,1 g, 
lemak 0,1 g, karbohidrat 12,3 g, kalsium 2,1 mg, dan seng 0,2 mg. 


Objek Wisata Lainnya